Divas galvenās kustīgās žokļa un fiksētās žokļa sastāvdaļas ir divas žokļa plāksnes. Uz žokļu drupinātāja kustīgās žokļa ir augsta mangāna tērauda (vai cita nodilumizturīga) materiāla gabals ar garenzobiem, ieliektu un izliektu relatīvo aktivitāti pret fiksēto žokļa plāksni. Žokļa plāksni sauc arī par zoba plāksni. Šīs divas zobu plāksnes ir svarīgi drupināšanas instrumenti žokļu drupinātāja darbībai. Paļaujoties uz zobu plākšņu relatīvo kustību, tās izspiež, saliec un salauž rūdas materiālu, lai sasniegtu smalcināšanas mērķi.
Žokļa plāksne ir salauzta akmens dēļ, īpaši augstas cietības materiāliem, lai veiktu nepārtrauktu spēcīgas spiediena slodzes darbību, kā arī materiāla un materiāla mijiedarbību, tādējādi materiāls rada kaltu un žokļu nodilumu. Sasmalcināšanas materiālu darba apstākļos žokļa plāksnes materiāls pakāpeniski tiek zaudēts un plānāks, un izturība un stingrība turpina samazināties. Nopietns nodilums, deformācija un lūzums liks porcelāna plāksnei zaudēt savu drupināšanas efektu, un žokļu drupinātājs nevarēs normāli un efektīvi drupināt.
Lai sasniegtu mērķi pagarināt zoba plāksnes lietošanas laiku un uzlabot iekārtas jaudu, lējumam ir jābūt izturīgam un nodilumizturīgam apvalkam un ļoti izturīgiem serdes audiem. Tērauds ar augstu mangāna saturu, kas satur dažādas karbīda formas, būs ļoti piemērots zoba plāksnes darba apstākļos.
Tērauds ar augstu mangāna saturu pieder pie tērauda veida ar augstu oglekļa saturu, un oglekļa daudzumam tēraudā ar augstu mangāna saturu ir svarīga loma nodilumizturībā. Kopumā, palielinoties oglekļa saturam, oglekļa satura cietība veicina tērauda nodilumizturības uzlabošanos. Bet spēcīgas ietekmes apstākļos, lai tēraudam būtu laba plastika, stingrība un apstrādes sacietēšana, oglekļa saturs ir attiecīgi jāsamazina. Mangāns ir galvenais elements tēraudā ar augstu mangāna saturu. Kad oglekļa daudzums ir noteikts, palielinoties mangāna saturam, palielināsies arī tērauda stiprība un stingrība. Tāpēc tagad lielākā daļa žokļu drupinātāju ražotāju un smilšu mašīnu ražotāju galvenokārt izmanto augsta mangāna tērauda žokļu plāksni
